Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Adicione polenta crocante aos seus aperitivos de fim de ano. Apesar da simplicidade, este aperitivo certamente agradará a todos. Para preparar, compre polenta pronta, corte em fatias finas e frite na manteiga até ficar crocante. Sirva como torradas ou monte mini sanduíches com legumes e queijo.

Ingredientes:

• 500 g de polenta

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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polenta, queijo parmesão

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Preparação:

Passo 1
• Corte um pacote de 500 g de polenta pronta em fatias de 1 cm de espessura. Aqueça 0,5 cm de óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
Etapa 2
• Passe a polenta na farinha e frite algumas de cada vez até dourar, de 3 a 4 minutos de cada lado (adicione mais óleo se necessário). Transfira para uma grelha para escorrer, polvilhe com sal e parmesão ralado.

Votos: 1