Polenta com queijo Fontina e ovos mexidos
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 471, gordura total 25 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 24 G., carboidratos 33 G., fibra 3 G., colesterol 393 mg, sódio 962 mg, açúcar 1 G.
Calorias 471, gordura total 25 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 24 G., carboidratos 33 G., fibra 3 G., colesterol 393 mg, sódio 962 mg, açúcar 1 G.
Ovos mexidos com polenta e queijo derretido em molho de tomate são o prato perfeito para um café da manhã tardio de domingo. É delicioso, saudável e cheio do charme da culinária italiana. Para esta receita, você precisará de uma frigideira que possa ir ao forno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa + 1 colher de chá de azeite extra virgem
- 1 tubo (500 g) de polenta preparada, cortada em 12 círculos.
- 3 dentes de alho amassados
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
- 1 lata (425 g) purê de tomates enlatados
- 8 ovos grandes
- 1 xícara de queijo fontina ralado (cerca de 110 g)
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, polenta, queijo Fontina, purê de tomates
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira grande antiaderente que possa ir ao forno, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio-alto. Seque a polenta com papel-toalha, adicione à frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira para um prato.
- Abaixe o fogo da frigideira. Adicione a colher de sopa restante de azeite, o alho e a pimenta calabresa e cozinhe até o alho dourar, cerca de 1 minuto.
- Adicione os tomates e 1/2 xícara de água, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos; tempere com sal e pimenta a gosto. Retire 1/4 de xícara do molho e reserve.
- Coloque as fatias de polenta na panela com o molho e, em seguida, quebre os ovos por cima. Tempere com sal e pimenta, despeje o molho reservado por cima e polvilhe com queijo. Leve ao forno e asse até que as claras estejam firmes, de 13 a 15 minutos. Polvilhe com salsa.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
