Espargos assados com amêndoas
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Impressione seus convidados com este acompanhamento elegante e suculento, perfeito para carnes, aves ou peixes nas festas de fim de ano. Aspargos fatiados são levemente refogados em azeite e cobertos com amêndoas laminadas e raspas de limão. Simples e rápido, a combinação de sabores e texturas é mágica!
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Receita:
Retire as pontas duras de dois maços de aspargos médios e descarte-as. Corte os aspargos na diagonal em pedaços de 5 cm. Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio, adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios e com uma cor verde brilhante, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e regue com o suco de 1 limão. Polvilhe com ¼ de xícara de amêndoas laminadas torradas e raspas de limão a gosto.
Receitas com ingredientes semelhantes: espargos, suco de limão, amêndoa
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