Cenouras fritas
Votos: 88
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 96, gordura total 4 G., gorduras saturadas G., proteínas 1 G., carboidratos 15 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 96, gordura total 4 G., gorduras saturadas G., proteínas 1 G., carboidratos 15 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Esta cenoura com ervas da Ina Garten, um dos seus pratos para "quando há visitas à porta", fica pronta em apenas 15 minutos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g de cenouras
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 1 colher e meia de sopa de endro ou salsa picada
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Descasque as cenouras e corte-as na diagonal em rodelas de 0,5 cm de espessura. Você deverá obter cerca de 6 xícaras de cenouras. Coloque as cenouras em uma frigideira grande (25-30 cm de diâmetro), adicione 1/3 de xícara de água e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver.
- Cubra a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por 7 a 8 minutos, até que as cenouras estejam macias. Adicione a manteiga e cozinhe por mais um minuto, até que a água evapore e as cenouras estejam cobertas com manteiga. Desligue o fogo, adicione o endro e a salsa. Tempere com sal e pimenta e sirva.
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