Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Um pouco de maionese Dijon com mel e coentro é tudo o que você precisa para um salmão assado suculento e saboroso. Para uma opção mais saudável, use maionese light. Tome cuidado para não cozinhar demais o salmão, e ele ficará bem macio. Uma ótima ideia para um jantar rápido de feriado ou uma refeição no meio da semana.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de maionese light
• 2 colheres de chá de mel
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado finamente
• 4 filés de salmão, 150g cada, sem pele (corte central)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

salmão, Mostarda Dijon, coentro, mel

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio.
Etapa 2
• Em uma tigela pequena, misture a mostarda, a maionese, o mel e 1 colher de sopa de coentro. Coloque os filés de salmão na assadeira preparada e polvilhe com 1/4 de colher de chá de sal e pimenta-do-reino. Espalhe a mistura de mostarda uniformemente sobre cada filé.
Etapa 3
• Asse até ficar macio, de 10 a 12 minutos. Polvilhe com a colher de sopa restante de coentro e sirva.

Votos: 1