Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

O jantar ficará muito mais divertido se você fizer tacos em formato de crocodilo. As crianças vão adorar! Para prepará-los, você precisará de tortillas crocantes com a base plana para que fiquem em pé. O recheio é feito com carne moída, feijão preto enlatado, legumes frescos e temperos, o que o torna delicioso, nutritivo e saudável. Use tiras de abacate e pimentão verde para moldar os tacos em formato de crocodilo e sirva imediatamente.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 220 g de carne moída
• 1 lata (425 g) de feijão preto em conserva, escorrido
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• 2/3 de xícara de salsa
• 8 tacos crocantes com fundo plano
• 1/3 de xícara de azeitonas pretas picadas + 4 fatias cortadas ao meio para os olhos
• 1/3 de xícara de creme azedo
• 2/3 de xícara de alface americana picada finamente
• 1 tomate-cereja, em cubos
• 1 abacate, descascado, cortado em tiras finas no sentido do comprimento e depois ao meio.
• 1 pimentão verde, cortado em 16 tiras para as patas e 4 tiras para o rabo.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Carne moída, feijão preto, Abacate, tomates-cereja, pimentão doce, azeitona, molho pico de gallo, alface iceberg, nata

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe, desfazendo os grumos com uma colher de pau, até dourar, por 2 a 3 minutos. Reduza o fogo para médio e adicione o feijão, o chili em pó, 1/4 de xícara de salsa e sal a gosto. Cozinhe por 2 minutos.
Etapa 2
• Aqueça os tacos de acordo com as instruções da embalagem.
Etapa 3
• Preencha as cavidades até a metade com a mistura de carne. Cubra com um pouco do molho restante. Adicione azeitonas, creme azedo, alface e tomates. Distribua as fatias de abacate em 4 tacos, deixando as pontas para fora das bordas.
Passo 4
• Coloque uma taco sem abacate aberta em um prato – esta será a cabeça. Coloque duas metades de azeitona por cima para fazer os olhos. Posicione a taco com o abacate em pé, perpendicular à cabeça, para formar o corpo do crocodilo. Adicione quatro patas de pimentão verde e um rabo.

Votos: 1