Caçarola de taco
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 682, gordura total 42 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 31 G., carboidratos 46 G., fibra 9 G., colesterol 93 mg, sódio 1411 mg, açúcar 7 G.
Calorias 682, gordura total 42 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 31 G., carboidratos 46 G., fibra 9 G., colesterol 93 mg, sódio 1411 mg, açúcar 7 G.
Prepare tacos deliciosos em uma caçarola grande. Isso é prático quando você não tem tempo para montar cada porção individualmente. Basta refogar o recheio de carne com feijão preto e legumes, polvilhar com nachos e assar rapidamente. Sirva com acompanhamentos clássicos de taco: coentro fresco, salsa, queijo ralado e fatias de limão para espremer.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão, cortado em pedaços
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
- Meia cebola amarela picada
- 1 pacote de tempero para taco (28g)
- 900 g de carne moída
- 1 lata (400 g) de feijão preto em conserva, escorrido
- 250 g de grãos de milho (congelados, enlatados ou frescos)
- 3 xícaras de salsa suave
- 1 pacote (250 g) de salgadinhos de milho, como Fritos
- 140 g de queijo fresco esfarelado
- coentro fresco picado
- Rabanetes fatiados, para servir.
- Fatias de limão
- Salsa Verde
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o pimentão, a pimenta jalapeño, a cebola e uma pitada de sal e cozinhe até que os legumes estejam macios, de 7 a 10 minutos.
- Adicione o tempero para tacos e cozinhe por mais um minuto. Adicione a carne moída e cozinhe, desfazendo os grumos com uma colher ou espátula, até dourar, de 8 a 10 minutos. Incorpore o feijão, o milho e a salsa. Transfira para uma assadeira e cubra com os nachos.
- Asse até que o recheio esteja aquecido e os nachos estejam levemente tostados, por cerca de 20 minutos. Cubra com queijo, coentro, rabanetes e um pouco de suco de limão. Sirva com salsa verde.
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