Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Prepare tacos como aperitivo. É muito mais fácil do que montar tacos individuais: o recheio de carne e feijão já preparado é coberto com creme de leite e assado no forno sob uma camada de queijo cheddar ralado até o queijo derreter. Em seguida, o recheio é coberto com os acompanhamentos tradicionais de taco: rodelas de tomate, alface americana picada, azeitonas e jalapeños. Sirva diretamente na caçarola, com nachos por perto para acompanhar e saborear com uma cerveja gelada. O recheio de carne pode ser preparado com um dia de antecedência e refrigerado.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 700 g de carne moída
• Meio pacote de 40g de mistura de temperos para tacos ou 3 colheres de sopa. tempero para taco caseiro
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 lata (425 g) de feijão preto em conserva, escorrido
• 2 xícaras de creme azedo
• 2 xícaras de queijo cheddar forte ralado
• 1 tomate grande, picado
• 2 xícaras de alface americana picada
• Azeitonas pretas fatiadas e/ou jalapeños em conserva, opcionais
• Tortilhas chips, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Carne moída, feijão preto, molho de carne, pasta de tomate, queijo cheddar, tempero para taco, tomates, alface iceberg, azeitona, chips de milho

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar por completo, de 8 a 10 minutos. Escorra o excesso de gordura, adicione o tempero para taco e misture bem para envolver toda a carne.
Etapa 2
• Adicione o extrato de tomate e mexa até que fique com uma cor vermelho-tijolo opaca, cerca de 30 segundos. Adicione 3/4 de xícara de água, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar, de 2 a 3 minutos. Adicione o feijão e mexa para aquecer. Retire do fogo e transfira para uma assadeira quadrada de 20 cm.
Etapa 3
• Cubra a mistura de carne com uma camada uniforme de creme azedo e, em seguida, com uma camada de queijo cheddar. Polvilhe com tomates picados, alface, azeitonas e jalapeños. Sirva com nachos.

Votos: 1