Tacos de carne
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Os tacos mexicanos são uma opção infalível quando você procura aperitivos divertidos para uma festa em casa ou planeja um jantar informal e descontraído em família. Tudo o que você precisa fazer é preparar o recheio de carne, fritando-o com temperos tradicionais para tacos: pimenta em pó, cominho, páprica e flocos de pimenta vermelha. Em seguida, sirva o recheio com tortillas e uma variedade de acompanhamentos, incluindo queijos ralados, rodelas de tomate, alface picada e outros aperitivos de sua preferência. Cada um monta seu próprio taco e se delicia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Carne bovina
- 0,9 kg de carne moída
- 1 colher de sopa de azeite
- Meia cebola, picada
- 0,5 colher de chá pimenta em pó
- 0,5 colher de chá de cominho
- 0,5 colher de chá de páprica
- 0,5 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
Para servir
- 20 tortilhas de trigo para fajitas
- 18 Tacos Crocantes
- 450 g de mistura de queijo cheddar e monterey jack ralado
- 15 tomates-cereja, em cubos
- 1 pé de alface picado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Enchimento:
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e adicione a cebola. Cozinhe até ficar macia e, em seguida, adicione a carne moída. Cozinhe até a carne dourar completamente e escorra a gordura. Adicione o chili em pó, o cominho, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa e mexa para envolver bem. Adicione 1/2 xícara de água quente e mexa. Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por 15 minutos. - Enquanto isso, embrulhe as tortilhas de trigo em papel alumínio e aqueça no forno por 20 a 25 minutos. Pouco antes de servir, toste os tacos no forno conforme as instruções da embalagem.
- Sirva os tacos com queijo ralado, tomate picado e alface picada.
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