Pico de gallo com feijão preto
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
O pico de gallo é uma salsa mexicana servida fresca como aperitivo, geralmente acompanhada de nachos. Normalmente, consiste em tomates, cebolas, pimentas e coentro picados finamente, temperados com suco de limão fresco. Experimente adicionar feijão preto enlatado à salsa para um aperitivo ainda mais saboroso e substancioso. O ingrediente secreto desta versão de pico de gallo são as pimentas chipotle defumadas. Elas conferem um sabor defumado sutil à salsa, que combina perfeitamente com o feijão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata de feijão preto enlatado
- 2 tomates-cereja picados
- Meia cabeça de cebola roxa
- 1/4 de xícara de coentro picado
- 1 colher de sopa de pimenta chipotle picada em molho adobo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela, misture 1 lata de feijão preto escorrido, 2 tomates-cereja picados, ½ cebola roxa picada finamente e ¼ de xícara de coentro picado. Adicione o suco de 1 limão, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de pimenta chipotle picada em molho adobo e 1 colher de chá de mel e misture bem; tempere com sal a gosto.
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