Salada de Taco de Frango
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 336, gordura total 16 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 23 G., carboidratos 28 G., fibra 12 G., colesterol 53 mg, sódio 991 mg, açúcar 3 G.
Calorias 336, gordura total 16 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 23 G., carboidratos 28 G., fibra 12 G., colesterol 53 mg, sódio 991 mg, açúcar 3 G.
Se você tiver os ingredientes para tacos à mão, mas não tiver tempo para montá-los, faça uma salada de taco. Para esta salada inspirada na culinária Tex-Mex, você precisará de frango grelhado (sobras do jantar de ontem servem), uma lata de feijão preto, alface romana, temperos, incluindo pimenta em pó, e outros acompanhamentos tradicionais de taco, como queijo ralado, guacamole e creme azedo. Corte as tortilhas em tiras e frite-as. Elas darão um toque crocante delicioso à sua salada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola pequena, fatiada finamente
- 1 colher de sopa. pimenta em pó
- 1,5 colher de chá de cominho em pó
- 2 xícaras de frango grelhado desfiado
- 1 lata (425 g) de feijão preto em conserva, escorrido
- 1 xícara de caldo de galinha levemente salgado
- Suco de meio limão + fatias para servir
- 1 pé de alface romana, desfiada
- Queijo Pepper Jack ralado, salsa, guacamole, creme azedo, cebolinha, tiras de tortilla fritas, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macia, por cerca de 5 minutos. Adicione o chili em pó e o cominho e cozinhe por 30 segundos.
- Adicione o frango, o feijão preto e o caldo de galinha, mexa, deixe ferver e cozinhe até engrossar, por cerca de 5 minutos. Adicione o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque a alface romana em 4 tigelas fundas e adicione a mistura de frango. Cubra com queijo, salsa, guacamole, creme azedo, cebolinha e tiras de tortilla. Sirva com fatias de limão.
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