Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Camarões salteados na frigideira com salada de erva-doce e laranja ficam prontos em menos de meia hora. Um prato leve e delicioso, perfeito tanto para ocasiões especiais quanto para jantares rápidos durante a semana. Os camarões grandes são salteados por alguns minutos na manteiga com suco de laranja, o que lhes confere um aroma cítrico agridoce maravilhoso. Servido com uma salada de raiz de erva-doce e laranjas em vinagrete de vinho branco.

Ingredientes:

• 12 camarões grandes, descascados e limpos.
• 2 laranjas
• 1 raiz grande de funcho, fatiada finamente (cerca de 2 xícaras)
• 4 colheres de chá + 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de manteiga

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

camarões, Laranjas, bulbo de funcho, vinagre de vinho

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Preparação:

Passo 1
• Raspe a casca e esprema o suco de 1 laranja; reserve. Descasque a outra laranja. Corte em meias rodelas e coloque em uma tigela. Adicione o funcho, 4 colheres de chá de azeite, o vinagre e 1 colher de chá de sal; tempere com pimenta a gosto.
Etapa 2
• Misture os camarões com a colher de sopa de azeite restante e tempere com sal a gosto. Cozinhe os camarões na frigideira quente por 45 segundos e vire-os. Adicione 2 colheres de sopa de suco de laranja, 1 colher de chá de raspas de laranja e a manteiga; cozinhe até que os camarões estejam rosados ​​e opacos no centro, de 1 a 2 minutos.
Etapa 3
• Sirva a salada de funcho com os camarões.

Votos: 1