Jantar de assadeira: Camarão com manteiga de alho e milho
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 496, gordura total 27 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 28 G., carboidratos 41 G., fibra 7 G., colesterol 241 mg, sódio 1070 mg, açúcar 10 G.
Calorias 496, gordura total 27 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 28 G., carboidratos 41 G., fibra 7 G., colesterol 241 mg, sódio 1070 mg, açúcar 10 G.
Prepare um jantar de verão ao estilo mediterrâneo em uma única assadeira: milho fresco, tomates-cereja, camarões ao alho e manteiga, queijo feta, erva-doce e ervas aromáticas se complementam perfeitamente, criando uma refeição deliciosa e substanciosa, rápida de preparar e que requer o mínimo de louça. Tudo é grelhado no forno, então basta seguir a ordem dos ingredientes ao colocá-los na assadeira. Sirva com fatias de limão para regar o prato e desfrutar do sabor refrescante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 espigas de milho, grãos removidos
- 1 raiz de funcho, fatiada finamente (sem o miolo) + 1/4 de xícara de folhas de funcho
- 1 colher de sopa de azeite
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 4 dentes de alho amassados
- Raspas de 1 limão + gomos para servir
- 600 g de camarões grandes, descascados, limpos e sem cauda.
- 2 xícaras de tomates-cereja (cerca de 280 g)
- 0,5 xícara de queijo feta esfarelado
- 0,5 xícara de folhas de manjericão grosseiramente rasgadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno na função grill e forre uma assadeira com bordas com papel alumínio.
- Misture o milho, o funcho, o azeite, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha na assadeira preparada, distribuindo os ingredientes uniformemente. Espalhe em uma camada uniforme. Grelhe, mexendo uma vez, até que o milho comece a dourar em alguns pontos, cerca de 8 minutos. Retire do forno.
- Entretanto, em uma tigela média, misture a manteiga derretida, o alho, as raspas de limão, 1/4 de colher de chá de sal e o restante de 1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha.
- Adicione os camarões e os tomates e misture. Despeje a mistura de camarão sobre o milho e o funcho e cozinhe até que os camarões estejam opacos e os tomates comecem a estourar, cerca de 6 minutos.
- Polvilhe com funcho, queijo feta e manjericão. Sirva com fatias de limão para regar.
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