Pão achatado assado com queijo, bacon e ovos fritos.
Votos: 3
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 600, gordura total 27 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 28 G., carboidratos 55 G., fibra 4 G., colesterol 231 mg, sódio 1275 mg, açúcar 6 G.
Calorias 600, gordura total 27 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 28 G., carboidratos 55 G., fibra 4 G., colesterol 231 mg, sódio 1275 mg, açúcar 6 G.
Um único pão achatado comporta um café da manhã completo com ovos mexidos, tomates, bacon e queijo, como um prato, e é fácil de comer com as mãos, como uma pizza. Tem uma aparência absolutamente deliciosa. Você pode usar qualquer tipo de pão achatado, como o naan indiano ou o pão pita grego. Primeiro, cubra o pão achatado aquecido com tomates, cebolas e queijo fritos, depois leve ao forno até o queijo derreter e, em seguida, adicione os ovos mexidos e o bacon crocante. Comece pelo bacon para que a gordura aromática que ele soltar possa ser usada para fritar os outros ingredientes. Sirva com uma salada verde suculenta.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pães naan ou pão pita sem cáries
- 6 fatias de bacon
- 1 cebola pequena, fatiada finamente
- 3 tomates pequenos ou 2 grandes, picados
- Molho picante, a gosto
- 8 fatias de queijo
- 4 ovos grandes
- 5 xícaras de folhas verdes mistas para salada
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as tortilhas em duas assadeiras forradas com papel alumínio e asse até ficarem crocantes, por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, cozinhe o bacon, virando ocasionalmente, até ficar crocante, de 8 a 10 minutos. Transfira para papel toalha para escorrer e, em seguida, esfarele. Descarte 1 colher de sopa da gordura do ovo derretida da frigideira.
- Adicione a cebola à gordura restante na frigideira e aumente o fogo para médio-alto. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, até que a cebola esteja dourada e macia, por 5 minutos. Adicione os tomates e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, de 3 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e regue com molho picante a gosto.
- Espalhe a mistura de cebola e tomate sobre os pães achatados e cubra com 2 fatias de queijo. Leve novamente ao forno e asse até o queijo derreter, de 3 a 5 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira vazia, aqueça a gordura do bacon reservada em fogo médio e bata os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe até as claras estarem firmes, cerca de 3 minutos.
- Cubra cada tortilla com um ovo frito e polvilhe com bacon. Tempere as folhas da salada com vinagre, sal e pimenta a gosto. Sirva as tortillas com a salada e molho picante.
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