Molho Ranch Caseiro
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1,33 colheres de sopa.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1,33 colheres de sopa.
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10
Calorias 155, gordura total 17 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 0 G., carboidratos 1 G., fibra 0 G., colesterol 9 mg, sódio 138 mg, açúcar 0 G.
Porção: 1 de 10
Calorias 155, gordura total 17 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 0 G., carboidratos 1 G., fibra 0 G., colesterol 9 mg, sódio 138 mg, açúcar 0 G.
Um molho ranch caseiro, feito com leitelho e ervas frescas, deixará qualquer salada (ou qualquer aperitivo para mergulhar) muito mais saborosa e verdadeiramente especial. Esta receita funciona melhor com maionese caseira, mas se optar por usar maionese comprada pronta, escolha a de melhor qualidade.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 dentes de alho
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 1 colher de sopa comprada pronta ou maionese caseira
- 1/4 a 1/3 de xícara de leitelho ou kefir, mais conforme necessário.
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa picadas
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- 1 cebolinha verde, aparada e picada finamente.
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Receitas com ingredientes semelhantes: cebolinha, leite azedo, kefir, vinagre de vinho, molho ranch, leitelho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Polvilhe o alho com sal e use uma faca de cozinha para amassá-lo até formar uma pasta.
- Em uma tigela média, misture a pasta de alho, a maionese, 1/4 de xícara de leitelho, a cebolinha, a salsa, o vinagre, a cebola verde e pimenta a gosto. Se o molho estiver muito espesso, dilua com leitelho. Use imediatamente ou guarde, coberto, na geladeira por até 3 dias..
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