Salada de repolho com vinagre e óleo vegetal

Votos: 7

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Valor nutricional por porção:

Calorias 76, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 8 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 402 mg, açúcar 4 G.

Quer você use repolho fresco ou comprado pronto, tempere-o com um molho de vinagre de vinho tinto, qualquer óleo vegetal, açúcar e sal, e o sabor será sublime. Todos os ingredientes estão perfeitamente proporcionados, tornando esta salada um sucesso garantido. É uma ótima alternativa ao molho de maionese. E pode ser servida com qualquer prato, seja carne, peixe ou hambúrguer.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 pacote (450 g) mistura de repolho desfiado
1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou outro óleo vegetal
1 colher de chá de sal

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Misture o vinagre e o açúcar. Adicione o óleo vegetal. Adicione a salada de repolho ao molho, tempere com sal e pimenta. Misture com as mãos para envolver bem. Prove e adicione mais sal, se necessário. Deixe descansar por 20 minutos. Misture novamente e sirva.

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