Salada de repolho com maçã e passas
Votos: 4
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Sunny Anderson diz que sua salada de repolho é "crocante, porém macia, com um sabor vibrante e picante", graças a uma saborosa mistura de repolho ralado, maçãs frescas e uma pitada de sementes de aipo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 xícara de passas claras
- 1/2 colher de chá de sementes de aipo
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 cabeça de repolho Savoy finamente cortado em tiras.
- 1 xícara de cenouras raladas grosseiramente (4 pequenas ou 2 médias)
- 2 descascados e picados Maçãs Granny Smith
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture as passas, as sementes de aipo, a maionese, o creme de leite e o vinagre de maçã. Adicione o repolho, as cenouras e as maçãs e misture bem. Prove e adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto. Cubra e leve a salada à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
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