Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8

Após assar no forno, o queijo Cambozola adquire uma consistência espessa e macia, ideal para ser servido quente com biscoitos ou frutas para mergulhar. O sabor picante do nobre mofo branco e azul deste queijo é complementado por uma cobertura de nozes-pecã, cranberries secas, açúcar mascavo e um toque de curry. Essa cobertura oferece um contraste crocante com a textura aveludada do queijo.

Ingredientes:

• 0,5 xícara de nozes-pecã grosseiramente picadas
• 0,5 xícara de cranberries secas
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
• 1/4 colher de chá de curry em pó
• 450 g de queijo Cambozola (sem casca), cortado em cubos.
• Fatias de pera e/ou biscoitos, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

nozes-pecã, oxicoco, açúcar mascavo, caril, Queijo Cambozola, peras, biscoitos

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma tigela média, misture as nozes-pecã, os cranberries secos, o açúcar mascavo, o curry em pó e uma pitada de sal.
Etapa 2
• Coloque o queijo em uma assadeira de 1 litro e cubra com a mistura de nozes. Asse até o queijo derreter e as nozes dourarem, cerca de 12 minutos. Sirva com fatias de pera e biscoitos.

Votos: 4