Biscotti de Cranberry e Nozes Pecã
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 30
Complexidade: facilmente
Porções: 30
Valor nutricional por porção:
Calorias 116, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 19 G., fibra 1 G., colesterol 19 mg, sódio 97 mg, açúcar 7 G.
Calorias 116, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 19 G., fibra 1 G., colesterol 19 mg, sódio 97 mg, açúcar 7 G.
O sabor doce e ácido dos cranberries e a riqueza das nozes-pecã se complementam harmoniosamente nestes biscoitos simples, perfeitos tanto para as festas quanto para o dia a dia. Os biscotti tradicionais são biscoitos secos e crocantes, ideais para mergulhar no chá ou no café. Eles se conservam bem em um pote, então prepare-os com antecedência para garantir que você tenha o suficiente para durar bastante tempo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo premium + um pouco mais para polvilhar
- 1 pacote (230 g) de mistura seca para muffins de milho
- 2/3 de xícara de açúcar
- 1 xícara de cranberries secas
- 3/4 colher de sopa de nozes-pecã picadas
- 0,5 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de milho, nozes-pecã, raspas de limão, ovos, cranberries secas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, a mistura para muffins, o açúcar, os cranberries, as nozes-pecã e as raspas de limão. Faça um buraco no centro e adicione os ovos e o extrato de baunilha. Quebre os ovos com um garfo e, em seguida, misture-os à farinha até formar uma massa firme.
- Amasse a massa várias vezes em uma superfície levemente enfarinhada até ficar lisa; modele em um pão de 30x7 cm. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse até dourar, por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade.
- Usando uma faca serrilhada, corte o tronco na diagonal em fatias finas (cerca de 0,5 cm de espessura). Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse até dourar, por mais 20 minutos aproximadamente. Deixe os biscoitos esfriarem completamente.
Categorias:
Receitas semelhantes
