Biscoitos Godiva de Chocolate com Caramelo e Nozes Pecã
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Valor nutricional por porção:
Calorias 179, gordura total 10 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 2 G., carboidratos 21 G., fibra 1 G., colesterol 24 mg, sódio 89 mg, açúcar 11 G.
Calorias 179, gordura total 10 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 2 G., carboidratos 21 G., fibra 1 G., colesterol 24 mg, sódio 89 mg, açúcar 11 G.
Esses biscoitos foram inspirados nos biscoitos de chocolate, caramelo e nozes pecan da Godiva. Esses biscoitos de chocolate, nozes e caramelo são absolutamente incríveis, ricos e perfeitos tanto para as festas de fim de ano quanto para serem apreciados no dia a dia com uma xícara de café ou chá.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de açúcar mascavo claro
- 0,5 xícara de açúcar granulado
- 0,5 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade peneirada
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal
- 90 g de chocolate amargo picado (recomendação: 2 barras de chocolate amargo Godiva de 45 g)
- 0,5 colher de sopa de nozes-pecã picadas
- 18 bombons de chocolate ou caramelo com baunilha (recomendado: Godiva)
- Equipamento especialIngredientes: 1 colher de sorvete (60 ml), 1-2 assadeiras, papel manteiga
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, açúcar mascavo, nozes-pecã, chocolate escuro, caramelo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Quando a mistura estiver leve e fofa, adicione o ovo e bata até incorporar completamente. Adicione a baunilha e bata.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e sove até obter uma massa macia. Incorpore as gotas de chocolate e as nozes picadas, distribuindo os ingredientes uniformemente.
- Usando uma colher de sorvete, pegue uma porção da massa de biscoito e coloque uma bola de caramelo na parte inferior de cada biscoito, cobrindo-a com a massa. Pressione levemente cada biscoito na assadeira, formando fileiras de 3x4. Asse por 10 a 12 minutos, ou até dourar por cima.
Autor da receita - Jody Klocko é uma chef que construiu uma carreira como chef de confeitaria da Casa Branca, tornando-se conhecida por seus serviços em jantares e eventos beneficentes.
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