Espaguete de legumes com queijo feta

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Prepare espaguete de abóbora ao molho de tomate. Este prato de baixa caloria é rico em fibras e vitaminas, e vai te encantar com seu aroma e sabor únicos e interessantes. Para este macarrão de vegetais, você vai precisar de abóbora espaguete; depois de cozida, ela se separa facilmente em fios longos. Cubra o "espaguete" com molho de tomate com um toque de canela e orégano, e polvilhe com queijo feta esfarelado para um contraste de sabores.

Recomendamos

Receita:

Coloque duas metades de abóbora espaguete em uma tigela própria para micro-ondas; adicione 1/4 de xícara de água, cubra e cozinhe no micro-ondas por 16 minutos. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, use um garfo para desfiar a abóbora em fios. Você também pode Cozinhe o espaguete de abóbora no forno., se você estiver preparando um prato grande.

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione 2 colheres de sopa de extrato de tomate, ½ colher de chá de orégano seco e uma pitada de canela e açúcar; cozinhe, mexendo, por 2 minutos. Em seguida, adicione ½ xícara de água e deixe ferver; tempere com sal. Adicione a abóbora e misture. Polvilhe com queijo feta.

Se você gostou dessa ideia, veja como prepará-la. macarrão de berinjela largo.