Bolinhos de espinafre e queijo feta
Votos: 6
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 32 tortas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 32 tortas
Pastéis folhados de espinafre e queijo feta - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (280 g) de espinafre congelado
- 110 g de queijo feta duro grosseiramente esfarelado
- Aproximadamente 20 grãos de pimenta-do-reino
- Um pouco de noz-moscada
- Farinha de trigo para trabalhar com massa
- 1 pedaço (25x24 cm) de massa folhada pronta
- 2 dentes de alho amassados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
Descongele o espinafre congelado no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem, ou em água corrente morna. Escorra e esprema o excesso de líquido. Em uma tigela, misture o espinafre, o queijo feta, o alho, a pimenta e a noz-moscada. - Polvilhe uma superfície de trabalho limpa e seca com farinha. Coloque um pedaço de massa folhada sobre ela. Polvilhe a massa com farinha. Abra a massa com um rolo até atingir metade da sua espessura (aproximadamente 0,3 cm) e um tamanho de 60 x 30 cm.
Apare as bordas, se necessário, até o tamanho desejado. Corte a massa em tiras de 8 cm de largura no sentido longitudinal e transversal, formando 32 quadrados (8 x 8 cm). Certifique-se de que os quadrados estejam bem enfarinhados e empilhe-os uns sobre os outros. - Coloque um pouco de água à temperatura ambiente em um prato pequeno. Divida mentalmente cada quadrado de massa ao meio na diagonal.
Coloque algumas colheres de chá de recheio na metade superior da massa. Molhe o dedo em água e umedeça as bordas da metade superior. Dobre a massa em direção ao centro, unindo as pontas. Pressione-as com um garfo.
Coloque os cantos prontos em uma assadeira antiaderente e asse por cerca de 15 minutos, até que estejam inchados e dourados. Sirva quente.
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