Frittata com espinafre e queijo feta
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 361, gordura total 27 G., gorduras saturadas G., proteínas 17 G., carboidratos 13 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 361, gordura total 27 G., gorduras saturadas G., proteínas 17 G., carboidratos 13 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Frittata de espinafre e queijo feta - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C (430°F). Coloque os pimentões em uma assadeira, leve ao forno e asse, virando-os ocasionalmente, até que estejam chamuscados, de 5 a 10 minutos. Transfira os pimentões para uma tigela, cubra bem com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
- Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira. Adicione a cebolinha e o espinafre e refogue, mexendo, até que as folhas murchem, por cerca de 4 minutos. Tempere com 1/2 colher de chá de sal e pimenta a gosto; retire a frigideira do fogo. Quebre os ovos em uma tigela grande e bata-os bem. Adicione 2 colheres de sopa de farinha de rosca, 3/4 de xícara de água e 1/2 colher de chá de sal. Misture bem.
Despeje a mistura de ovos e queijo feta na frigideira com o espinafre e misture bem. Polvilhe com as 2 colheres de sopa restantes de farinha de rosca. Leve a frigideira ao forno e asse até que a frittata esteja firme e a superfície dourada, por cerca de 15 minutos. - Descasque os pimentões, corte-os ao meio, retire as sementes e corte a polpa em tiras. Misture com as 2 colheres de sopa de azeite restantes e tempere com sal e pimenta. Transfira a frittata para uma travessa e corte em fatias. Sirva com os pimentões assados.
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