Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Esta salada leve e rica em vitaminas, com couve, cenouras, cebolas roxas e bacon frito crocante, é uma potência nutricional. O suco cítrico fresco adiciona um toque de acidez agradável.

Ingredientes:

• 1 maço de couve, sem os talos, picada finamente
• 1 cenoura grande, ralada
• Suco de meia laranja
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola roxa, cortada em rodelas bem finas.
• 1 fatia bacon, frito até ficar crocante e fatiado
• 1 colher de sopa cheia de maionese

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

couve, repolho folhoso, cenoura, Suco de laranja, suco de limão, cebola roxa, bacon, maionese

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Preparação:

Passo 1
• Coloque o repolho em uma saladeira. Misture com as cenouras, o suco de laranja, o suco de limão e o sal, amassando com as mãos para envolver o repolho nos sucos ácidos. Deixe o repolho descansar por alguns minutos enquanto você escalda as cebolas.
Etapa 2
• Prepare uma tigela grande com água gelada e uma panela com água fervente. Coloque a cebola picada finamente na água fervente por 15 a 30 segundos e, em seguida, mergulhe-a rapidamente na água fria. Escorra imediatamente e seque com papel-toalha.
Etapa 3
• Adicione a cebola, o bacon, o azeite, o sal e a pimenta e misture bem. Adicione a maionese e misture a salada completamente. Leve à geladeira até a hora de servir. A salada de repolho pode ser preparada com várias horas de antecedência.

Votos: 3