Salada de folhas gregas

Votos: 7

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 146, gordura total 12 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 8 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.

Salada grega de folhas - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 pé grande de alface romana, picada
1/2 xícara de azeitonas
1/2 xícara de alcaparras grandes
1/2 xícara de pimenta peppadew picada
1 pepino pequeno, fatiado
1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
1/2 cabeça de cebola roxa, cortada em meias rodelas finas
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta-do-reino moída
1/4 de xícara de azeite
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de orégano seco

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela grande, misture o vinagre, o suco de limão, o orégano e 1/4 de colher de chá de sal e pimenta. Adicione o azeite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.

Coloque o pepino, os tomates, a alface, as azeitonas, as alcaparras, o pimentão e a cebola roxa em uma tigela com o molho e misture bem. Tempere com sal e pimenta.

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