Mistura de Nozes e Aperitivos Masala
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Valor nutricional por porção:
Calorias 323, gordura total 20 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 11 G., carboidratos 30 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 241 mg, açúcar 6 G.
Calorias 323, gordura total 20 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 11 G., carboidratos 30 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 241 mg, açúcar 6 G.
Essa mistura de petiscos tem de tudo: amendoim, pistache, batata frita, pretzel, milho torrado, manga seca e tempero de coco masala, que infunde a mistura com os sabores da culinária indiana. Adicione a manga seca por último, depois que a mistura estiver completamente fria.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Mistura de especiarias Masala
- 1/4 de xícara de coco ralado sem açúcar
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de garam masala
- 1 colher de chá de curry em pó
- 0,5 colher de chá de açafrão em pó
Nozes
- Óleo vegetal ou de canola para untar a assadeira
- Proteína de 1 ovo grande
- 3 xícaras de pistaches crus sem sal
- 1 xícara de amendoim cru sem sal
- 1 xícara de mini pretzels
- 1 xícara de batatas fritas
- 0,5 colher de sopa de flocos de milho
- 0,5 xícara de manga seca picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture o coco, o açúcar, o garam masala, o curry em pó, a cúrcuma (se usar) e 1,5 colheres de chá de sal e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte levemente uma assadeira com borda com óleo vegetal.
- Nozes:
Coloque a clara de ovo em uma tigela grande e bata até formar espuma. Adicione as nozes, os pretzels, as batatas fritas e os flocos de milho e misture para envolver bem. Adicione a mistura de especiarias e misture novamente para incorporar. - Espalhe a mistura de nozes uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até dourar, por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira.
- Transfira a mistura de nozes para uma tigela grande e incorpore a manga seca.
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