Chili com carne moída na panela de cozimento lento

Votos: 2

Como preparar chili com carne moída em panela elétrica

Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Usando uma panela elétrica de cozimento lento, você pode preparar este prato ao estilo mexicano em pouco mais de meia hora, e o sabor é rico, como se tivesse cozinhado em fogo baixo por meio dia. Contém pimenta (nome completo – chili com carneO chili com carne (ou "chili com carne") é feito com carne moída, chili em pó, tomates assados enlatados e feijão pinto enlatado. O toque especial deste prato é uma colher de chá de café instantâneo ou cacau em pó para um sabor mais rico e complexo. Cozinhe o chili em uma panela de pressão e sirva com rodelas de jalapeño picantes, queijo ralado e uma colherada de creme azedo. Acompanhe com arroz cozido no vapor.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

0,7 kg de carne moída
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/4 de xícara pimenta em pó
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
1 lata (450 g) de tomates assados em conserva
1 lata (450 g) de feijão carioca, lavado
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de chá de café instantâneo ou cacau em pó sem açúcar
Para servirArroz cozido, queijo ralado, creme azedo e rodelas de jalapeño em conserva (ou seus acompanhamentos favoritos)
Equipamento especialPanela elétrica multifuncional com capacidade de 6 litros.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Ajuste a panela elétrica para o modo refogar e adicione o óleo vegetal. Quando estiver quente, adicione a carne moída, o chili em pó e 1 colher de chá de sal. Cozinhe, mexendo e desfazendo a carne moída, mas não muito fina, até dourar, por cerca de 5 minutos. Adicione o alho e a cebola e cozinhe, mexendo, por mais 1 minuto. tomates assadosAdicione o feijão, o molho inglês e o café ou cacau e mexa para distribuir uniformemente. Siga as instruções do fabricante, feche a tampa da panela de pressão e programe-a para 10 minutos.
Após o término do ciclo de vaporização, libere a pressão conforme as instruções e aguarde a conclusão do ciclo. Tenha cuidado com qualquer vapor residual; abra e remova a tampa.