Masala de caju
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 279, gordura total 21 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 18 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 127 mg, açúcar 6 G.
Calorias 279, gordura total 21 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 18 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 127 mg, açúcar 6 G.
Misture castanhas de caju com garam masala, curry em pó e coco ralado, e asse até ficarem crocantes para um delicioso petisco de inspiração indiana. Essas castanhas são perfeitas como aperitivo em uma festa em casa ou como um lanche rápido para levar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Mistura de especiarias Masala
- 1/4 de xícara de coco ralado sem açúcar
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de garam masala
- 1 colher de chá de curry em pó
- 0,5 colher de chá de açafrão em pó
Nozes
- Óleo vegetal ou de canola para untar a assadeira
- Proteína de 1 ovo grande
- 4 xícaras de castanhas de caju cruas sem sal
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: castanha de caju, flocos de coco, caril, cúrcuma, garam masala, ovos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture o coco, o açúcar, o garam masala, o curry em pó, a cúrcuma (se usar) e 1,5 colheres de chá de sal e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte levemente uma assadeira com borda com óleo vegetal.
- Nozes:
Coloque a clara de ovo em uma tigela grande e bata até formar espuma. Adicione as castanhas de caju e misture para envolver. Adicione a mistura de especiarias e misture para incorporar. - Espalhe as nozes uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até dourar, por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira e depois transfira para uma tigela grande.
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