Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Uma receita passo a passo para uma noite romântica no Dia dos Namorados.

Você já disse "Seja homem" para o seu parceiro(a)? Talvez esse apelo inspire uma atitude mais decidida, ou talvez suas habilidades culinárias resolvam o problema. Seja como for, não deixe que as circunstâncias arruinem seus planos para a noite.

Ingredientes:

• 6 coxas de frango sem pele
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa. caldo de galinha
• 1/2 xícara de vinho branco
• 400 g de molho de tomate feito com tomates triturados
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 colher de sopa de alecrim seco
• 1 colher de sopa. pimenta-limão
• Arroz cozido para servir
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

coxas de frango, vinho branco, molho de tomate, pimenta-limão, tomilho, alecrim, salsinha

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça o óleo em uma frigideira de 30 cm em fogo médio.
  
  Seque o frango com papel toalha e tempere com sal e pimenta. Doure levemente o frango de cada lado por cerca de 4 minutos. Transfira para uma travessa.
Etapa 2
• Escorra a gordura da panela, reservando cerca de 1 colher de sopa. Refogue a cebola na panela até ficar macia, por cerca de 3 minutos, e então adicione o vinho. Assim que ferver, reduza o vinho pela metade em 3 minutos. Adicione os tomates, o tomilho, o alecrim e a pimenta-limão. Adicione as coxas de frango douradas e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
Etapa 3
• Sirva o frango sobre uma cama de arrozTemperado com manteiga e molho de tomate por cima. Polvilhe com salsa.
  
  O vinho Sangiovese harmoniza bem com este prato.

Votos: 3