caldo de galinha caseiro
Votos: 3
Tempo: 2 horas.
Caldo de galinha caseiro - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de peito de frango
- 450 g de asas de frango
- 1 cebola grande, picada
- 2 cenouras, cortadas em cubos
- 2 talos de aipo com folhas, cortados em cubos
- 4 ramos de salsa fresca
- 3 dentes de alho
- Um raminho de tomilho
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino em grãos
- 8 colheres de sopa de água
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Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, asas de frango, cebolas, alho, cenoura, salsão, folha de louro, pimenta preta, tomilho, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e cubra com água. Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, sem tampa, por 1 hora e 30 minutos.
- Retire o frango, deixe esfriar e use-o na próxima receita. pratos.
- Coe o caldo em uma peneira. Despeje em recipientes, deixe esfriar até a temperatura ambiente e depois leve à geladeira. Retire a gordura que se formar na superfície e guarde no congelador por até 3 meses.
Saída: 5 colheres de sopa.
Receita para um rico caldo de galinha.
Autor da receita - Tia Mowry é uma atriz americana.
Categorias:
receita / Sopas / Sopas claras
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