Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Torta trançada de massa folhada com abóbora e nozes - receita detalhada.

Ingredientes:

Enchimento

• 0,75 colher de sopa. purê de abóbora
• 0,33 xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/8 colher de chá de gengibre em pó
• 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
• 1 ovo, gema e clara separadamente
• 0,5 xícara de nozes picadas

Esmalte

• 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2-3 colheres de chá de leite
• 1 colher de sopa de nozes picadas

Urdidura

• 250 g de massa folhada congelada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

purê de abóbora, massa folhada, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, canela, gengibre em pó, noz-moscada, ovos, leite

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
  
  Unte uma assadeira com spray de cozinha. Em uma tigela média, misture a abóbora, o açúcar mascavo, a canela, o gengibre, a noz-moscada e a gema de ovo. Incorpore 1/2 xícara de nozes.
Etapa 2
• Coloque uma folha de massa folhada em uma assadeira. Modele-a em um retângulo de 33 x 17 cm.
Etapa 3
• Coloque uma faixa de enchimento de 9 cm de largura no centro do retângulo, ao longo do lado mais comprido, deixando 3 cm das extremidades.
  
  Usando uma tesoura ou uma faca afiada, faça cortes a cada 3 cm no lado mais comprido do retângulo, até atingir o recheio. Dobre as tiras resultantes em um ângulo sobre o recheio, sobrepondo-as umas às outras, alternando as tiras de cada lado. Bata as claras em neve em uma tigela pequena e pincele a parte superior da trança.
Passo 4
• Asse a torta por 20 a 30 minutos, até dourar bem. Transfira imediatamente da assadeira para um prato de servir.
  
  Numa tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com leite suficiente para obter a consistência desejada para a cobertura. Regue o bolo ainda morno com a cobertura. Polvilhe com 1 colher de sopa de nozes.
  
  Receita pão trançado.

Votos: 2