Tempo: 30 min.

Molho de maçã e cranberry com nozes - receita detalhada.

Ingredientes:

• 450 g de arandos frescos
• 1 xícara de maçãs picadas
• 1 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de passas
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1/4 de xícara de licor Grand Marnier
• Suco de meia laranja
• Suco de meio limão
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada ralada na hora

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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oxicoco, maçãs, nozes, licor Grand Marnier, Suco de laranja, suco de limão, noz-moscada, canela, uva passa

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Preparação:

Passo 1
• Numa panela grande, leve a água e o açúcar para ferver. Adicione os cranberries e deixe ferver novamente, depois reduza o fogo.
  
  Adicione as maçãs, as nozes, as passas, o Grand Marnier, o suco de laranja e de limão, a canela e a noz-moscada, e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Retire do fogo e deixe o molho esfriar.
Etapa 2
• Sirva em uma molheira com peru ou qualquer prato festivo.
  Saída: 4-5 colheres de sopa.

Votos: 1