Torta de maçã e nozes
Votos: 4
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Esta torta está repleta de sabores de maçãs, nozes torradas e cranberries em calda de licor de laranja. Adicione o aroma aconchegante de canela e baunilha, misturado com o frescor cítrico das raspas de laranja, e você terá uma sobremesa caseira reconfortante, perfeita para um chá da tarde em família. Sirva esta torta quentinha com uma bola de sorvete de baunilha. Que combinação deliciosa!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de licor de laranja (recomendado: Grand Marnier)
- 1/4 de xícara de cranberries secas
- 1 colher de chá de canela em pó
- Raspas de meia laranja
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 115 g de manteiga derretida
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de maçãs descascadas e picadas (cerca de 2 maçãs)
- 0,5 xícara de nozes torradas picadas
- Sorvete para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Aqueça o licor de laranja em uma panela pequena. Desligue o fogo e adicione os cranberries, certificando-se de que estejam completamente submersos.
- Numa tigela pequena, misture a canela e as raspas de laranja. Junte a farinha, o fermento e o sal. Numa tigela grande, misture os ovos, a manteiga, o açúcar e a baunilha. Adicione os ingredientes secos e misture bem.
- Adicione as maçãs, as nozes e os cranberries do licor. Transfira a mistura para uma assadeira de vidro de 20 x 20 x 5 cm levemente untada ou para uma forma de torta de 20 cm. Asse até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 30 minutos.
- Corte a torta ainda morna em quadrados ou fatias e sirva morna com sorvete.
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