Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.

Batatas cozidas com casca e creme de leite fresco - receita detalhada.

Ingredientes:

• 12 batatas pequenas de casca vermelha, com casca
• Sal marinho
• Creme fraîche ou creme de leite fresco para cobertura
• Ervas picadas para polvilhar (cebolinhaendro, salsa)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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batata, creme fraîche, nata, cebolinha, aneto, salsinha

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Preparação:

Passo 1
• Corte as batatas ao meio e coloque-as em uma panela, cubra com água e adicione sal grosso. Leve para ferver e cozinhe em fogo médio até ficarem macias, de 10 a 15 minutos.
  
  Escorra a água e depois enxágue as batatas em água fria.
  
  Corte as extremidades das batatas e disponha-as com a parte cortada virada para baixo numa travessa. Tempere com sal marinho. Cubra com creme de leite fresco e polvilhe com ervas picadas.

Votos: 3