Purê de batatas com queijo cheddar
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Purê de batatas com queijo cheddar - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g de batatas amarelas com casca, sem descascar
- 220 g de queijo picante Cheddar
- 220 g de bacon
- 1 xícara de leite quente
- 60 g - 120 g de manteiga
- 1/4 de xícara de ervas picadas (salsa, cebolinha)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as batatas em uma panela com água fria, adicione sal e leve para ferver. Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Escorra e descasque.
- Derreta a gordura do bacon em uma frigideira em fogo médio. Corte o bacon em fatias e tempere com sal. Reserve a gordura derretida em 2 a 4 colheres de sopa de água. Substitua metade da manteiga pela gordura do bacon derretida; use toda a manteiga, se desejar.
- Numa tigela, amasse as batatas até obter um purê liso. Junte o queijo cheddar e as ervas, e tempere com sal e pimenta.
- Em uma tigela separada, aqueça o leite e a manteiga. Adicione ao purê de batatas e misture. Divida o purê de batatas entre as porções e polvilhe com bacon.
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