Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Rolinhos de frango em bacon.

Peitos de frango desossados ​​e sem pele, quando envoltos em bacon e assados, permanecem suculentos e saborosos. Além disso, um recheio de queijo cremoso, cebola, alho e molho inglês adiciona um sabor ainda mais vibrante.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele, pesando entre 170 e 220 g cada.
• 12 fatias de bacon (finas)
• 1 colher de sopa de azeite
• 0,5 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados finamente
• 170 g de queijo creme à temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada finamente
• 1,5 colher de chá de molho Worcestershire

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, bacon, Requeijão cremoso, molho Worcestershire, cebolas, alho

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
  
  Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio. Adicione a cebola e refogue, mexendo, até dourar, por cerca de 6 minutos. Adicione o alho e refogue por mais 30 segundos. Retire do fogo e adicione o cream cheese, a cebolinha e o molho inglês. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
Etapa 2
• Corte cada peito de frango ao meio na horizontal, deixando uma das metades sem cortar, para que se abra como um livro. Tempere o frango com sal e pimenta, depois divida o recheio entre as metades, espalhando-o uniformemente por dentro de cada uma. Feche os peitos de frango e polvilhe levemente a parte externa com sal e pimenta.
Etapa 3
• Coloque 3 fatias de bacon lado a lado em uma tábua de corte, com o peito de frango atravessado ao lado delas, com a parte lisa para cima. Dobre a ponta fina do peito de frango para baixo para garantir um cozimento uniforme e, em seguida, enrole o peito no bacon. Prepare as fatias de bacon e os peitos de frango restantes da mesma maneira.
Passo 4
• Coloque uma grelha sobre uma assadeira com borda e transfira os peitos de frango, com a costura virada para baixo, para a grelha. Asse por cerca de 35 minutos, até que o frango esteja quase cozido e um termômetro de carne inserido no centro do peito registre 70°C (160°F). Pré-aqueça o forno na função grill (ou grelha) em temperatura alta e grelhe os peitos até que o bacon esteja dourado e crocante, por cerca de 5 minutos. Sirva quente.
  
  Receita Frango em lata de cerveja envolto em bacon.

Votos: 5