Pimentas Chili Envoltas em Bacon com Queijo
Votos: 4
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 lanches
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 lanches
Esses barquinhos de jalapeño recheados com queijo são envoltos em bacon e serão o destaque de qualquer reunião no quintal. Para um sabor ainda mais intenso, mergulhe os barquinhos recheados em um molho cremoso de queijo, que equilibra perfeitamente o sabor picante do aperitivo. Sirva levemente grelhado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 jalapeños grandes
- 4 palitos de queijo cheddar
- 24 fatias de bacon
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de queijo creme, amolecido
- 2 colheres de sopa de mel
- Dispositivo especial: 12 palitos de dente embebidos em água por 30 minutos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
- Corte 1,5 cm da parte superior de cada jalapeño. Retire os talos das partes cortadas, apare as laterais e reserve. Você usará essas partes para cobrir as extremidades abertas das pimentas e evitar que o queijo derretido vaze. Usando um descascador de legumes reto, retire as sementes e as nervuras do interior das pimentas.
- Corte cada palito de queijo para que fique um pouco mais curto que os pimentões. Recheie os pimentões com queijo e feche as aberturas. Em seguida, pegue uma fatia de bacon e enrole-a ao redor do pimentão de baixo para cima, prendendo a "tampa". Pegue outra fatia de bacon e coloque-a sobre uma superfície limpa. Enrole o pimentão de forma que fique completamente coberto com bacon e prenda com um palito. Repita com os pimentões, queijo e bacon restantes. Polvilhe tudo. pimenta em pó.
- Coloque os pimentões na grelha, tampe e cozinhe em fogo indireto por 15 a 20 minutos, até o bacon ficar crocante. Vire os pimentões a cada 3 a 4 minutos.
- Enquanto os pimentões assam, misture o creme de leite, o cream cheese e o mel em uma tigela pequena. Misture bem e sirva com os pimentões recheados.
Receita de pimentas poblano empanadas recheadas com queijo e servidas em molho picante de tomate - Chile rellenos.
Se você for preparar os pepper poppers no forno, coloque os pimentões em uma grelha untada sobre uma assadeira. Asse a 200°C (400°F) por 15 minutos, até que o bacon esteja crocante..
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