Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Caçarola de frango ao curry com tampa de massa folhada - receita detalhada.

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango cozido, cortado em cubos
• 4 xícaras de legumes mistos congelados (ervilhas, cenouras)
• 1 pacote de massa folhada
• 1-2 colheres de sopa de óleo de canola
• 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de aipo picado
• 1,5 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de chá pó de curry
• 2 colheres de sopa de salsa seca
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

frango, cenoura, ervilhas, massa folhada, leite, salsão, caril, salsinha

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
  
  Unte uma assadeira com óleo de canola e espalhe os legumes congelados uniformemente sobre ela. Coloque a assadeira no forno e asse até dourar.
  
  Aqueça 1 colher de sopa (15 g) de manteiga em uma panela e adicione a cebola e o aipo. Aqueça o caldo e o leite em outra panela. Adicione mais 2 colheres de sopa de manteiga ao aipo e reduza a água. Adicione a farinha e o curry em pó e cozinhe por 1 a 2 minutos.
Etapa 2
• Despeje a mistura em uma panela com o leite e cozinhe até engrossar. Adicione a salsa, o sal e a pimenta. Junte os legumes cozidos e o frango.
  
  Despeje a mistura em uma caçarola de cerâmica e cubra com 6 a 8 círculos de massa folhada. Leve ao forno, coberto com papel alumínio, e asse até a massa folhada firmar, por cerca de 25 minutos.
  
  Tente adicionar isso a isto. caçarola de curry Mais cereais, assim como coco aromático.

Votos: 3