Flocos de massa folhada
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 pastéis folhados
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 pastéis folhados
Prepare estes divertidos biscoitos em formato de floco de neve com massa folhada para o seu chá de Ano Novo. Eles são bem rápidos de fazer se você usar massa comprada pronta. Corte tiras de uma folha de massa folhada e monte-as conforme as instruções da receita. Para deixar os flocos de neve ainda mais deliciosos e atraentes, polvilhe-os com açúcar de baunilha antes de assar. Os biscoitos ficam fofinhos e crocantes. Uma guloseima perfeita para manter o clima pós-festas!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 colheres de sopa de açúcar de baunilha
- 1 folha de massa folhada congelada, descongelada (metade de um pacote de 500g)
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de água
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma folha grande de papel manteiga sobre uma superfície de trabalho e polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha. Coloque a massa folhada por cima, polvilhe com mais 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha e abra a massa em um quadrado de 30 cm. Apare as bordas para formar um quadrado uniforme e, em seguida, corte a massa em quatro tiras de 7,5 cm de largura.
- Bata levemente o ovo e a água em uma tigela pequena. Pincele a mistura de ovo no sentido do comprimento, no centro de três tiras de massa. Empilhe as três tiras cuidadosamente uma sobre a outra; coloque a tira de massa restante por cima. Pressione levemente com um rolo de massa para achatar a pilha de tiras de massa, selando as camadas no centro; mantenha as bordas separadas. Corte a pilha transversalmente em tiras de 1 x 7,5 cm. Se a massa estiver muito mole, leve-a à geladeira em uma assadeira por 15 minutos.
- Forre duas assadeiras com papel manteiga. Aperte o centro de cada tira de massa e torça-a duas vezes nesse ponto. Disponha as tiras nas assadeiras preparadas, com 2,5 cm de distância entre elas. Abra as bordas da massa em leque. Pincele levemente com ovo batido e polvilhe com as 2 colheres de sopa restantes de açúcar de baunilha. Leve à geladeira por 20 minutos.
- Posicione as grelhas no terço médio e inferior do forno; pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F). Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam dourados, de 18 a 20 minutos. Transfira imediatamente os flocos de neve para uma grade para esfriarem completamente.
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