Caril de beringela grelhada
Votos: 4
Tempo: 17 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 131, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 12 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 131, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 12 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Beringela grelhada com curry - Receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 berinjelas médias, cortadas transversalmente em rodelas de 2,5 cm de espessura.
- 1/4 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa. pó de curry
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 3 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca picadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Esfregue os dois lados das fatias de berinjela com óleo de gergelim. Tempere com curry em pó, sal e pimenta. Grelhe levemente até ficarem listradas, cerca de 6 minutos de cada lado. Sirva com hortelã.
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