Salsichas desfiadas com sabor de curry

Votos: 1

Como preparar linguiças desfiadas com sabor de curry

Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 36

Valor nutricional por porção:

Porção: 1 de 20 porções
Calorias 295, gordura total 24 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 10 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 41 mg, sódio 777 mg, açúcar 6 G.

Mini salsichas de coquetel são envoltas em tiras de massa folhada e assadas em formato circular em uma forma redonda, permitindo que um pequeno recipiente com molho seja colocado no centro. Retire uma salsicha de cada vez, mergulhe-a no molho e saboreie com um copo de cerveja gelada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de ketchup
1/4 de xícara de mel
1 colher de sopa de curry em pó amarelo
pimenta-do-reino moída na hora
Farinha premium para trabalhar com massa.
1 folha de massa folhada, descongelada
Curry em pó amarelo, para polvilhar.
36 salsichas de coquetel

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Molho:

Unte o interior de uma forma de fundo removível de 20 cm com spray de cozinha. Unte a parte externa de um ramequim de 7,5 cm de diâmetro e coloque-o no centro da forma preparada. Reserve.
Numa panela pequena, misture o ketchup, o mel, o curry em pó e bastante pimenta-do-reino. Leve ao fogo até ferver, retire do fogo e reserve.

pãezinhos:

Polvilhe levemente a superfície de trabalho e o rolo de massa com farinha. Abra a massa folhada em um retângulo de 35 x 22 cm. Polvilhe com curry em pó. Usando uma salsicha como guia, corte a massa em tiras ligeiramente menores que as salsichas, com cerca de 3 a 5,5 cm. Envolva cada salsicha em um pedaço de massa e aperte a borda para fechar.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Coloque as salsichas na massa verticalmente, com espaço entre elas, ao longo das laterais da forma. Faça o segundo círculo da mesma maneira. Leve à geladeira por 30 minutos.
Asse até que a parte superior dos pãezinhos esteja dourada, por cerca de 35 minutos. Em seguida, cubra-os levemente com papel-alumínio e asse até que a crosta esteja firme, por mais 25 minutos. Despeje o molho no centro da forma redonda e sirva.