Curry de coco com camarão
Votos: 9
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Curry de coco com camarão - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de camarões grandes descascados
- 400 g de leite de coco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa. pó de curry
- 2 colheres de chá de gengibre picado
- Fatias de limão para decorar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela grande, misture o leite de coco, o suco de limão, o curry em pó e o gengibre. Leve ao fogo baixo e deixe ferver em fogo brando até engrossar, por cerca de 7 a 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione os camarões e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que estejam cozidos, por cerca de 12 a 15 minutos. Transfira o curry para tigelas e sirva com fatias de limão.
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