Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 48

A receita exclusiva de Ree Drummond é incrivelmente fácil de fazer. Ela simplesmente assa os donuts em uma forma de muffins. Cada muffin é então mergulhado em manteiga derretida e passado em uma mistura de canela, açúcar e cacau. Perfeito para acompanhar um chá no lanche da tarde.

Ingredientes:

Mini donuts

• 4 colheres de sopa de manteiga amolecida + um pouco mais para untar a forma
• 3 xícaras de farinha de primeira qualidade
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal grosso
• 0,5 colher de chá de noz-moscada moída
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de leite
• Equipamento especial: duas formas de mini-muffin para 24 muffins

Polvilhe com açúcar e canela.

• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 110 g (8 colheres de sopa) de manteiga derretida

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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farinha premium, noz-moscada, canela, ovos, leite

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte levemente duas formas de mini muffins com manteiga. Misture a farinha, a noz-moscada, o fermento em pó e o sal.
Etapa 2
• Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos e misture novamente. Adicione a mistura de farinha, alternando com o leite, mexendo bem após cada adição.
Etapa 3
• Encha as formas preparadas até dois terços da sua capacidade. Asse até dourar, de 10 a 15 minutos.
Passo 4
• Misture o açúcar, a canela e o cacau em uma tigela rasa. Passe os donuts na manteiga derretida, cobrindo-os completamente, e depois passe-os na mistura de açúcar e canela. Transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.

Votos: 2