Donuts de chocolate veganos

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 donuts

Prepare donuts de chocolate amargo luxuosos para uma alimentação saudável. Eles são livres de açúcar refinado e laticínios, mas incrivelmente fofinhos e macios, como os donuts tradicionais. O xarope de agave e o chocolate vegano adicionam um toque de doçura equilibrado, e parte da farinha de trigo é substituída por linhaça. Esses donuts são assados no forno, então você precisará de uma forma especial. Cubra-os com glacê de chocolate e, se desejar, decore com confeitos coloridos, que ficarão especialmente vibrantes e festivos contra o fundo escuro.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Donuts

1 colher de sopa de farinha de linhaça
0,5 xícara de leite de amêndoa
1/4 de xícara de óleo de semente de uva
1/3 colher de sopa de xarope de agave
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha para bolo
1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal fino
1/3 colher de sopa de granulado de chocolate vegano

cobertura de chocolate

0,5 colher de sopa de granulado de chocolate vegano
1 colher de sopa de óleo de semente de uva
Confeitos coloridos para decoração

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: leite de amêndoa, óleo de semente de uva, Néctar de agave, farinha de bolo, farinha de linhaça, donuts, gotas de chocolate (grânulos), cacau

Preparar o prato de acordo com a receita:

Posicione a grelha do forno na prateleira do meio e pré-aqueça a 175°C.
Unte levemente uma forma de donuts com spray de cozinha. Em uma tigela média, misture a farinha de linhaça com 2 colheres de sopa de água e deixe descansar por 2 minutos para engrossar. Adicione o leite de amêndoa, o óleo de semente de uva, o xarope de agave e o extrato de baunilha e misture até obter uma mistura homogênea.

Em outra tigela média, misture bem farinha de bolo, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de leite e misture bem. Usando uma colher ou espátula, incorpore as gotas de chocolate. Coloque 2 a 3 colheres de sopa cheias de massa em cada forma de donuts, preenchendo dois terços de cada uma.
Asse os donuts até que estejam inchados e um palito inserido no centro saia limpo, de 10 a 12 minutos. Deixe esfriar um pouco enquanto prepara a cobertura.
cobertura de chocolate:

Derreta as gotas de chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria. Incorpore o óleo de semente de uva até obter uma mistura homogênea. Mergulhe a parte superior de cada donut na cobertura; deixe o excesso escorrer de volta para a tigela e, em seguida, decore com confeitos.

Coloque os donuts na geladeira por 30 minutos para que a cobertura endureça.