Donuts assados com canela

Votos: 49

Como fazer donuts de canela assados no forno

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.

Valor nutricional por porção:

Calorias 367, gordura total 14 G., gorduras saturadas G., proteínas 6 G., carboidratos 55 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.

Enquanto a maioria dos donuts é frita, estes donuts de preparo rápido são assados no forno. Ina Garten adiciona uma xícara extra de leite para garantir que o produto final fique super úmido. Ela também cobre cada donut com uma cobertura amanteigada de canela e açúcar, tornando-os ainda mais perfeitos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Para os donuts:

Spray de cozinha com farinha
2 xícaras de farinha de trigo premium
1,5 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/2 colher de chá de sal grosso
1 ovo bem grande, levemente batido
1 xícara e 1/4 de leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
2 colheres de chá de extrato de baunilha natural

Para o glacê:

8 colheres de sopa (110 g) de manteiga sem sal
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, canela, noz-moscada, ovos, leite, extrato de baunilha

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte generosamente duas formas de donuts com fermento em pó.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada e o sal. Em uma tigela pequena, bata o ovo, o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem.

Coloque a massa na forma com uma colher, preenchendo cada cavidade até 3/4 da sua capacidade. Asse por 17 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 5 minutos e, em seguida, desenforme. donuts em uma assadeira.
Para a cobertura, derreta 8 colheres de sopa de manteiga em uma panela de 20 cm. Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela. Mergulhe cada donut, em um ou ambos os lados, primeiro na manteiga derretida e depois na mistura de açúcar e canela.

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