Salão de Donuts Americanos com Calda de Morango
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: Aproximadamente 24 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: Aproximadamente 24 unidades.
Donuts americanos com calda de morango - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 xícara de geleia de morango
- 5 colheres de sopa de licor de Sambuca
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo premium
- 2/3 de xícara de açúcar
- 1 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma pitada de noz-moscada ralada na hora
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
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Receitas com ingredientes semelhantes: geleia de morango, sambuca, farinha premium, noz-moscada, creme, ovos, extrato de baunilha, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare a calda de morango: Numa panela, misture 1 xícara de água, geleia e 2 colheres de sopa de sambuca. Leve ao fogo até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando até engrossar, por 20 a 25 minutos. Transfira a calda para uma tigela e deixe esfriar, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto isso, prepare os donuts: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a noz-moscada. Adicione o creme de leite, os ovos, a baunilha e as 3 colheres de sopa restantes de sambuca e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje 1 cm de óleo vegetal em uma panela de fundo grosso, coloque em fogo médio e aqueça até atingir 180 °C (350 °F). Frite os donuts, colocando a massa às colheradas, até dourar, cerca de 4 minutos por fritura. (Se os donuts estiverem fritando muito rápido, reduza o fogo.) Com uma escumadeira, transfira os donuts para papel toalha e polvilhe com açúcar e canela. Sirva com calda de morango.
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