Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Cubos de bife são fritos na manteiga com cogumelos, cobertos com molho gravy e colocados em uma massa de torta funda. Aqueça a torta no forno e sirva com purê de batatas e legumes.

Ingredientes:

• 450 g de manteiga sem sal
• 170 g de bife de alcatra, cortado em cubos pequenos.
• 1 xícara de cogumelos fatiados finamente
• 0,5 xícara de molho marrom
• 1 massa de torta pronta, para a base e para a cobertura.
• Purê de batatas e legumes, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 175°C.
Etapa 2
• Derreta a manteiga em uma frigideira bem temperada. Frite os cubos de bife até ficarem crocantes.
Etapa 3
• Adicione os cogumelos, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar. Adicione o molho marrom à panela e misture bem. Transfira para uma massa de torta e cubra com a outra metade da massa.
Passo 4
• Asse até aquecer bem, por cerca de 15 minutos. Sirva com purê de batatas e legumes.

Votos: 1