Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1

Se você adora batatas desfiadas com diversos acompanhamentos, mas não quer esperar uma hora para que elas assem no forno, esta receita é para você. Em poucos minutos, a batata fica cozida no vapor e macia por dentro, com a casca crocante. Outra vantagem: você não precisa ligar o forno nem aquecer a cozinha.

Ingredientes:

• 1 batata Russet Burbank média ou grande
• Azeite para regar
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Preparação:

Passo 1
• Fure as batatas de 4 a 5 vezes de cada lado com um garfo. Umedeça uma folha de papel-toalha limpa com água e esprema o excesso de umidade. Envolva as batatas no papel-toalha úmido e coloque-as em um prato próprio para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos. Retire o papel-toalha e vire as batatas.
Etapa 2
• Regue as batatas com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em potência alta, sem tampa, por mais 3 minutos (veja a Nota).
Etapa 3
• Verifique o ponto de cozimento com um garfo. Se as batatas ainda não estiverem cozidas, continue assando em intervalos de 1 minuto até que um garfo penetre facilmente na polpa. Sirva com manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto.
  
  Observação
  
  Dependendo da potência do seu micro-ondas, o tempo de cozimento pode ser maior (ou menor).

Votos: 1