Tempo: --
Complexidade: facilmente

A torta finlandesa de mirtilo é uma delícia levemente adocicada com uma crosta crocante, super fácil e rápida de fazer!

Ingredientes:

Para o teste:

• 150 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 150 g de farinha de trigo (farinha de espelta também é possível)

Para enchimento:

• 100 g de queijo cottage com baixo teor de gordura
• 125 ml de iogurte natural
• 50 g de açúcar
• 1 ovo
• 1 pacote de vanilina

Para o recheio:

• 0,5 kg de mirtilos (mirtilos de jardim)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, farinha, queijo coalho, iogurte, vanilina, mirtilo

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Preparação:

Passo 1
• Misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar em uma tigela e bata com uma batedeira. Em seguida, adicione o ovo.
Etapa 2
• Divida a farinha ao meio. Peneire a primeira metade da farinha e misture com o fermento em pó. Adicione à tigela com o ovo e misture tudo com uma batedeira.
Etapa 3
• Em seguida, adicione a segunda metade da farinha e sove a massa com as mãos até que fique macia e maleável.
Passo 4
• Unte uma forma de torta ou quiche com manteiga. Coloque a massa na forma e pressione-a uniformemente no fundo e nas laterais com as mãos.
Etapa 5
• Prepare o recheio. Em uma tigela, misture o queijo cottage, o iogurte, a baunilha, o açúcar e o ovo. Bata até obter uma mistura homogênea e despeje sobre a massa.
Passo 6
• Lave bem os mirtilos e coloque-os sobre uma toalha para secar. Em seguida, transfira-os para o recheio da torta.
Passo 7
• Coloque a forma de torta no forno pré-aquecido a 200 graus por 30 a 45 minutos.
Passo 8
• Após assar, deixe a torta de mirtilo esfriar, corte em porções e sirva!

Votos: 2