Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10

Esta receita combina dois aperitivos populares para assistir a jogos em uma deliciosa opção de jantar para compartilhar. Os tacos são feitos em formato de anel, perfeitos para servir com um molho para mergulhar no centro. Dentro das crocantes massas de taco, há frango desfiado, misturado com um molho cremoso e picante, e coberto com queijo derretido e gratinado. Este aperitivo reúne todos os sabores marcantes das apimentadas asas de frango ao estilo americano. Sirva com uma cerveja gelada.

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango grelhado desfiado
• 110 g de queijo creme, cortado em pedaços (à temperatura ambiente)
• 0,5 xícara de molho picante Buffalo + extra para servir
• 2 cebolinhas verdes, fatiadas finamente, com a parte branca separada da parte verde.
• 10 Tacos Crocantes com Fundo Plano
• 2,5 colheres de sopa de mussarela ralada (cerca de 300 g)
• 10 fatias finas de queijo cheddar (cerca de 150 g)
• 1/4 de xícara de folhas de coentro fresco
• 2 cenouras médias, raladas em um ralador grosso.
• 1 talo grande de aipo, fatiado finamente, + 1/4 de xícara de folhas de aipo
• Suco de meio limão
• Molho Ranch, para arquivamento
• Equipamento especialForma de pizza de metal de 38 cm; tigela ou ramequim refratário de 10 cm.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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frango grelhado, Requeijão cremoso, molho buffalo, queijo mussarela, queijo cheddar, tacos

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Unte uma forma redonda de metal para pizza com spray de cozinha. Coloque um ramequim ou uma tigela de 10 cm (4 polegadas) no centro da forma.
Etapa 2
• Em uma tigela, misture o cream cheese e o molho picante Buffalo até obter uma mistura homogênea. Adicione o frango e a parte branca da cebolinha. Divida a mistura de frango entre as cavidades da massa de taco e polvilhe com mussarela. Disponha os tacos na assadeira de pizza preparada, ao redor da ramequim, criando um efeito de raio de sol. Cubra cada taco com uma fatia de queijo cheddar (as fatias devem se sobrepor ligeiramente). Asse até o queijo derreter e as cavidades da massa ficarem levemente douradas, por cerca de 8 minutos.
Etapa 3
• Entretanto, em uma tigela média, misture o coentro, as cenouras, o aipo, as folhas de aipo, as cebolinhas, o suco de limão, 1/4 de colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.
Passo 4
• Cubra cada taco com alface e regue com molho ranch e molho picante Buffalo. Despeje o molho ranch no centro de um ramequim para mergulhar os tacos.

Votos: 1